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Soupers secrets à Montréal, RSVP sur Internet

Soupers secrets à Montréal, RSVP sur Internet

Émilie Bilodeau, La Presse
13 août 2009 | 11 h 35 | 10 commentaires

On adore les secrets! Et on aime la bonne bouffe... Alors quoi de plus... (Photo: Hidden Market)

Photo: Hidden Market

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On adore les secrets! Et on aime la bonne bouffe... Alors quoi de plus sympathique qu'un souper cinq services dans un endroit top secret!

Pour en savoir plus
Sites Internet

Pour participer à ces festins supers tendances, il faut trouver le site web des chefs (si vous vous rendez jusqu'à la fin du texte, Technaute vous dévoilera peut-être l'adresse du site!). On peut ensuite consulter le menu et faire une réservation directement sur Internet.

Quelques jours avant la rencontre mystérieuse, on reçoit, par courriel, les indications pour se rendre au lieu secret.

Tournez à gauche, tournez à droite, traversez le stationnement, montez l'escalier... selon nos sources, l'endroit serait proche du marché Jean-Talon.

Les hôtes de la soirée? François, un sommelier professionnel, et sa conjointe Nancy. Ils n'accueillent qu'un maximum de huit personnes par repas alors les soirées sont intimes et sympas.

L'idée de préparer des soupers secrets leur est venue après avoir participer à plusieurs rencontres du genre à Buenos Aires. On prend rendez-vous sur Internet et on se rencontre autour d'une bonne table. À Montréal, le couple organise des soupers secrets depuis mai.

Avant de s'inscrire pour l'un ou l'autre des repas, on peut consulter le menu sur le web. Avec chaque plat, François partage ses connaissances en proposant un vin qui se marie. Et chapeau aux chefs : ils utilisent de nombreux produits du Québec pour concocter leur menu qui change à chaque semaine.

Pour vous donner une idée, voici les assiettes proposées sur le blogue du couple pour les soirées du 13 et du 14 août :

+ crème de champignons sauvages, espuma d'herbes fraîches et morilles

+ fleurs de zuchini farçies au mozarella di buffalla

+ mignon de wapiti, sauce au poivre et espresso, servi avec légumes de saison et purée de courge sucrée

+ flan de bleuets du saguenay et biscuits sablés maison

+ café/thé

Miam, miam, l'auteur de ce texte se presse de réserver!

...

Tel que promis, voici l'adresse du site web des soupers secrets : www.thehiddenmarket.com

Et le blogue : http://hidden-market.blogspot.com/

Mais ça reste un secret!

Vous avez une nouvelle à nous communiquer ou encore une idée pour un reportage? Écrivez-nous à technaute@cyberpresse.ca

Commentaires (10)

euh wapiti?...non merci!

daniel_dumais, 11 août 2009 à 12h26

Et ça se passe en quelle langue, ces «weekly feasts» au Hidden Market ? Montreal's Most Secret Dining Experience ?

grincheux, 11 août 2009 à 12h26

@daniel_dumais et grincheux

Vous savez, parfois les commentaires sont optionnels.
Qu'est-ce qu'on en a à faire que vous n'aimez pas manger de wapiti ou que vous ne soyez pas d'accord avec la langue d'affichage ?

Est-ce vraiment nécessaire de nous le faire partager ? Est-ce que la terre s'arrêtera de tourner si vous n'aimez pas le wapiti? Allez vous manifester devant la porte secrète avec des pancartes de Montréal Français ou je-ne-sais-quoi ?

C'était une initiative secrète, alors faites comme si vous n'aviez rien entendu et passez votre chemin. Merci.

monsieurfred, 11 août 2009 à 13h39

@grincheux,

Attendez quelques semaine afin que le Devoir publie le meme article qui aura inspire des chefs francophones et vous pourrez en profiter.

Desole pour les accents.

NL

nicktheflame, 11 août 2009 à 13h38

Hum intéressant comme concept. Par contre je me demande si c'est légal... leur faut-il un permis de restauration?

beaudoinj, 11 août 2009 à 15h03

Ca y est, la question plate est posée.

"Par contre je me demande si c'est légal"...

Vite, que tous les bien-pensants sautent sur leur téléphone et alertent les autorités, il y a des gens qui vivent différemment que les "nous-autres", des vrais criminels qui font cuire du wapiti et le servent peut-être sans permis. N'oubliez pas votre casque de vélo.

monsieurfred, 12 août 2009 à 07h42

Bonjour,

l'idée est excellente. Par contre aucune notion de prix.

Par contre auriez-vous une idée du budget?

nicolas_rollin, 12 août 2009 à 07h42

Hum affolant concept, cela me donne faim et soif... de tout. ;-)

aguite, 12 août 2009 à 07h42

@monsieurfred

La question se pose, que ce soit avec ou sans arrière-pensée.

grincheux, 12 août 2009 à 07h42

@grincheux

La question ne se pose pas, car en faisant défiler toutes les pages un tout petit peu vers le bas, on voit que toutes les pages sont bilingues.

En plus, le monsieur s'appelle François. Pas Frank, ni Franz. Il n'y a point de scandale ici pour exciter les militants. Circulez.

monsieurfred, 12 août 2009 à 10h54

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